Salata de vinete

de Ligia Bxl in Salate, 28 Apr 2014 | 7767 vizualizari

 

Imi place salata de vinete tare mult,nu cred ca m-as satura vreodata :)

 

INGREDIENTE

  • 6-7 vinete
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 ceapa rosie mica
  • sare
  • maioneza facuta in casa(din 1 galbenus,mustar si ulei)
  • patrunjel uscat ptr decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Am copt vinetele in aragaz se pot face pe o plita pe flacara dar eu nu am aragaz cu gaz :D.

Le-am lasat la racit intr-o strecuratoare de plastic,apoi le-am curatat de coaja si le-am mai lasat in aceeasi strecuratoare sa se scurga zeama din ele.

Dupa ce s-au scurs bine le-am toacat marunt pe un fund cu un cutit de lemn sau plastic (nu trebuie sa fie din metal pentru ca se amarasc si cand le puneti in castron sa fie tot din plastic).

Am taiat ceapa marunt si am pus-o in vinete, apoi am facut maioneza astfel: am frecat galbenusul bine cu mustarul intr-un singur sens si am turnat ulei putin cate putin,oul,mustarul si uleiul trebuie sa fie la temperatura camerei,nu reci.

Dupa ce s-au legat toate se pune peste vinete,se incorporeaza si se sareaza dupa preferinte.

Se pot manca pe paine si cu felii de rosii cu sare.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu maioneza de telina