Salata de vinete

Vinete se pun intr-o sita si se lasa la scurs .

Dupa ce s-au scurs de zeama se toaca marunt sau se pot pune in robotul de bucatarie.

Dupa ce le-am tocat le punem intr-un bol si adaugam treptat uleiul, sare si piper dupa gust .

Ceapa se toaca marunt cu cu usturoiul si se adauga peste vinete.

Optional putem pune si maioneza .