Salata de sfecla rosie cu fenicul

de simona72 in Salate, 20 Ian 2014 | 5177 vizualizari

 

Reteta vazuta la TVPaprika...este prima oara cand folosesc fenicul. Frunzele se aseamana cu mararul, iar fructul cu anasonul. Daca nu va impacati cu aroma feniculului nu este musai sa-l puneti...

 

INGREDIENTE

  • 2 sfecle marisoare
  • 1 capatana de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri de otet balsamic
  • 1 lingurita zahar brut
  • 2-3 linguri de zeama de lamaie sau grefa rosie
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1/2 fenicul
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de sfecla rosie cu fenicul:

Cele 2 bucati de sfecla se spala bine cu un burete abraziv. Se taie capetele si se pun in folie de aluminiu, impreuna cu 1 lingura ulei de masline si capatana de usturoi (intreaga si necuratata) careia i-am taiat putin din capat (nu cel cu "mustati"). Se aduna capetele foliei, in asa fel incat sa devina ermetic si se da "pachetelul" la cuptor pt 1 ora si 30 minute.

Se lasa sa se raceasca sfecla, se curata de coaja si se taie cubulete. Capatana de usturoi, se strange de la capat (de unde are "mustati") in asa fel incat sa iasa "cateii", care s-au copt. Se zdrobesc cu furculita, se adauga 2 linguri ulei de masline, otet balsamic, zahar, sare si piper dupa gust, zeama de lamaie sau de grefa rosie (eu am folosit de grefa). Se amesteca pana se topeste sarea si zaharul, se amesteca cu sfecla taiata cubulete si jumatate de fenicul taiat rondele.

Serviti cu friptura. Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sfecla rosie cu fenicul" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

anca_rm 1

21.01.2014, 10:05

imi place sfecla rosie , super salata

Sim0na 1

21.01.2014, 11:22

N-am folosit pana acum fenicul.. dar salata de sfecla rosie imi place rau!

Krystyan Trendy 1

22.01.2014, 17:27

buna salata

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de sfecla rosie cu varza