Salata de icre de crap

Se pun intr-un vas icrele si grisul fiert si se bat cu mixerul cateva secunde inainte de a pune uleiul. Se pun cateva picaturi de lamaie si apoi incepem sa batem cu mixerul bine turnand treptat uleiul pana il terminam. Mixerul se fixeaza la treapta a doua, ca sa nu se taie icrele. Se curata si se taie ceapa marunt si se va amesteca cu icrele .

Pofta buna .Eu ca decor am folosit maslinele