Foarte simplu de facut...preferata sotului meu.
Se fierbe conopida in apa cu sare timp de 10 min. apoi se strecoara si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se face o maioneza din galbenusul de ou, mustar si ulei.
Se curata usturoiul si se piseaza.
Conopida se zdrobeste cu furculita si se mai stoarce de apa, apoi se amesteca cu maioneza, usturoiul, sare si piper dupa gust.
1
In maioneza am pus si putina zeama de lamaie.
2
Se mai pot adauga si doua linguri de smatana.