Salata de cartofi cu hering marinat

de Catalina L in Salate, 16 Sep 2018 | 4304 vizualizari

 

"Provocarea GastroArt"
Ce-mi place heringul marinat sau afumat. De fiecare data cand fac o salata de cartofi, ma gandesc s-o asociez cu acest peste gustos.
De data aceasta am folosit hering marinat tip 'rollmops'.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/06/salata-de-hering-marinat-rollmops-si.html

 

INGREDIENTE

  • 3 fileuri de hering rollmops - 200 g scurse
  • 400 gr de cartofi
  • 1 ceapa alba tocata marunt
  • cateva fire de arpagic verde
  • 4 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet din vin
  • 1/2 lingurita mustar iute
  • 100 ml de smantana
  • sucul de la 1/2 de lamaie
  • sare, piper
  • cimbru uscat
  • 1 lingura de capere in otet
  • 10 masline negre
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu hering marinat:

Preparati sosul vinaigrette (amestecati uleiul, otetul, mustarul cu un pic de sare si piper).

Se pun cartofii la fiert in apa cu sare, pentru 20 de minute.

Odata fierti, treceti cartofii imediat sub apă rece pentru a-i curata de coaja mai usor.

Se curata cartofii si se taie in cuburi.

Amestecati sosul vinaigrette cu cartofii calduti.

Intr-un castronel amestecati smantana cu sucul de lamaie, arpagicul taiat marunt, sare si piper.

Puneti cartofii intr-o farfurie/platou de prezentare. Asezati fileurile de hareng deasupra (le-am taiat in 2).

Decorati cu crema de smantana, ceapa taiata, caperele scurse si masline.

Serviti cu pofta !

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu hering marinat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

dantes 1

18.09.2018, 08:46

Buna!

abstract01 1

18.09.2018, 15:27

mihaelar63 1

19.09.2018, 00:16

Salata de cartofi merge perfect cu peste afumat

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cartofi cu ceapa rosie