Salata de cartofi, cu ceapa verde si masline

de RODIMUR in Salate, 20 Mar 2019 | 7809 vizualizari

 

De cum a început Postul Mare am dorit să mănânc o salată simplă din cartofi, cu multă ceapă verde, cu măsline mari, cărnoase și doar puțin sărate, stropite cu ulei suficient. Am făcut această salată, în urmă cu câteva zile și a ieșit atât de bună și de tentantă, prin aspectul ei, încât pentru ea, soțul a renunțat la pulpele învelite în bacon. În concluzie, este o salată foarte gustoasă, rapidă, economică și ușor de făcut...

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, roz
  • 4-5 cepe verzi
  • 75-100 grame de măsline mamouth (colosal)
  • 4-5 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță de oțet balsamic (opțional)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi, cu ceapa verde si masline:

Se spală bine cartofii, se fierb ”în coajă” și când sunt gata, se scot din apa fierbinte și se lasă să se răcorească.

Între timp, se curăță, se spală bine și se taie rondele, ceapa verde.

Când cartofii s-au răcorit, se curăță de coji și se taie cubulețe.

În bolul pentru salată se pune o jumătate din cantitatea de cartofi tăiați cubulețe și se condimentează cu sare și piper.

Se adaugă ceapa rondele și măslinele, după care se pune și cealaltă jumătate de cartofi, se condimentează cu sare și piper și se adaugă restul de ceapă verde rondele și măslinele.

Se toarnă ulei de măsline, în cantitate suficientă, ca să nu fie înecăcioși cartofii, se amestecă ingredientele ușor și se servește cu roșii. Nu este nevoie de pâine.

TIPS-URI

1

Alegeți cartofi roz, care fierb bine, au gust bun și nu se sfărâmă, precum cartofii albi.

2

Folosiți măsline mari (mamouth, sau colosal) care sunt cărnoase și au gust bun, nefiind foarte sărate.

3

Adăugați ulei suficient, pentru ca salata să aibă un gust bun și cartofii să nu fie înecăcioși.

4

Cine dorește, poate adăuga oțet balsamic, după gust.

5

Asocierea acestei salate cu roșii tăiate felii, este foarte potrivită.

6

Nu este nevoie de pâine.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu ceapa verde si masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata orientala de vara