Am facut o perioada o adevarata pasiune pentru brocolli si conopida . Atat cat le-am gasit proaspete la piata din productia locala am incercat sa valorific la maximum oferta .
INGREDIENTE
- 500 gr brocolli
- 500 gr conopida
- 50 gr stafide sultanine
- 50 gr merisoare uscate
- 1 ceapa rosie
- 200 gr sunca de Praga
- 100 gr seminte decorticate de floarea soarelui
- 1 lingura otet de zmeura http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
- fulgi de chilli
- sare
- Dresing :
- 1 galbenus
- -50 ml ulei
- -100 ml smantana slaba
- -1 lingura mustar
- -1 lingura zeama lamaie
- - sare
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de broccoli si conopida:
Puneti stafidele si merisoarele uscate in putin vin cald sa se hidrateze .
Fierbeti in apa cu sare ,conopida[care fierbe mai greu].Puneti conopida la scurs .
In aceiasi apa opariti brocolli .
Scoateti brocolli direct intr-un vas cu apa rece [ pentru a-si pastra culoarea ].Scurgeti-l.
Taiati sunca cubulete .
Curatati ceapa , taiati pestisori , sarati si amestecati-o cu otet de zmeura .
Cu ajutorul blenderului vertical de mana amestecati galbenusul cu sare , mustar , ulei , zeama de lamaie si smantna .
Puneti brocolli si conopida intr-un vas de sticla sau pe un platou .Deasupra turnati dresingul de smantana .
Puneti pe deasupra sunca si ceapa .
Presarati stafide , merisoare , seminte de floarea soarelui si fulgide chilli
TIPS-URI
1
Salata este delicioasa dupa ce sta putin la rece .
2
Puneti din timp stafidele si merisoarele la hidratare in vin . Daca nu ati reusit grabiti procesul fierbandu-le usor in vin .
Fără șuncă nu mergea 
Super bună, multe arome, delicioase! 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
