Salata de Boeuf - fara carne

de claudiaO in Salate, 3 Noi 2014 | 11040 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10 cartofi medii
  • 7 morcovi
  • castraveti in saramura- cam un borcan de 820 gr
  • gogosari in otet - cam un borcan de 820 gr
  • maioneza facuta in casa dintr-un galbenus fiert moale, 2 lingurite de mustar si cca 350 ml ulei
  • zeama de lamaie ,sare si piper dupa gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de Boeuf - fara carne:

Cartofii i-am spalat bine de pamant si i-am pus in oala cu apa rece sa fiarba; dupa spumare, am adaugat si o lingurita cu sare. Morcovii i-am curatat de coaja si i-am pus si pe ei la fiert cu putina sare. Dupa ce s-au fiert suficient am lasat si cartofii si morcovii sa se raceasca bine.

Intre timp am taiat cubulete mici castaveciorii si gogosarii si am pregatit maioneza.

In general maioneza o fac dintr-un galbenus crud, dar acum am facut cu galbenusul fiert mai moale. 

Dupa racire, am tocat cartofii si morcovii cubulete mici si i-am amestecat cu restul legumelor;am sarat dupa gust, am pus un praf de piper si am mai stors si putin zeama de lamaie si maioneza si am amestecat usor sa se omogenizeze.

Am asezat intrun vas de yena si am ornat cu masline si feliute de albus fiert.

TIPS-URI

1

daca va place puteti adauga fasiute de piept de pui fiert sau carne de vite/porc

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf - fara carne" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de legume si pui