Salata de andive cu surimi

Se scot cateva frunze de andive pentru a le folosi mai tarziu ca decor restul se taie. la fel procedam si cu celelante ingrediente( toate se pot taia cuburi mai mari)

Se face maioneza din un galbenus crud si unul fiert cu ulei , mustar si lamaie, iar la final pentru a obtine o salata light punem si smantana.Frunzele de andive se stropesc cu zeama de lamaie. Se amesteca toate ingredinetele(andivele, surimi, porumb , cartof si maioneza) si putem folosi frunzele lasate pentru decor punand in ele salata.