De curand am descoperit salata de andive! Din momentul din care am intalnit-o papilele mele gusttative au sarit in sus si au urlat "Aleluia" !
Se indeparteaza cotorul andivelor si se taie fidelute (ca la salata de varza). Se marineaza pret de 20 de minute in sucul de la o lamaie. Intre timp se taie piept de pui cubulete. Se amesteca cu andivele , maioneza si condimente. Et voila! Bon appetit!!!
1
dupa marinare sucul de lamaie NU SE ARUNCA!!! se pastreaza in bol cu restul de salata