Se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul,putin cate putin,batand in continuare.Se adauga galbenusurile,unul cate unul si zaharul vanilat.La sfarsit se incorporeaza faina si se amesteca cu o spatula.
Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt,se coace la foc potrivit 20-25 de minute.Se scoate din cuptor se pune umplutura facuta din amestecul de dulceata cu nuca macinata si se ruleaza imediat.
Pofta buna.