Rulada din omleta cu miez de lapte

Spargem ouale intr-un bol, le batem bine cu sare, adaugam laptele si grisul si lasam putin la odihnit pentru a se umfla putin grisul, cateva minute.feliem subtire sunculita

Tocam ceapa solzisori, feliem subtire sunculita si le punem intr-o tigaie antiaderenta cu uleiul de masline, pe foc. eu am taiat sunculita tot marunt. mestecam de cateva ori cu o paleta de lemn, apoi amestecam si mararul in compozitia cu ou sui turnam in tigaie. Prajim pe ambele parti apoi rasturnam pe platou, lasam sa se raceasca doar putin, asezam bucatelele de miez de lapte si rulam. 

Taiem si servim cu paine prajita, eventual o rosie, ceapa verde, dupa preferinte.