Rulada cu piersici si ciocolata alba

de antonelamaka in Prajituri, 25 Iul 2013 | 3209 vizualizari

 

Buna, postez si eu prima mea reteta pe acest site, sper sa va placa, sa fiu suficient de explicita in modul de preparare si ... sa mai vina si altele :)

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 5 linguri de nuca macinata
  • 2 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • 2 budinci de vanilie
  • 800 ml lapte
  • 6 piersici potrivite
  • 500 gr ciocolata alba
  • 300 ml frisca lichida
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu piersici si ciocolata alba:

Pentru blat: Se bat albusurile spuma, apoi se adauga treptat zaharul si galbenusurile. Se incorporeaza nuca, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se toarna intr-o tava tapetata cu faina, sau cu hartie de copt si se de la cuptor. Intre timp se pregateste un prosop de bucatarie pe care se imprastie zahar. Cand e copt blatul, se aseaza pe prosop si se ruleaza incet. Se lasa asa pana cand se pregateste crema si glazura.

Pentru glazura: Frisca lichida, impreuna cu ciocolata taiata cat mai marunt se pun pe foc in baie de aburi si se amesteca pana cand se omogenizeaza, apoi se raceste. Dupa ce s-a racit, se pune la frigider, pana cand se intareste suficient ca sa poata fi intinsa pe rulada (se face ca o crema consistenta, dupa cum se vede in imagine).

Pentru budinca: Se pun aproximativ 700 ml lapte la fiert si se indulceste intre timp, dupa gust. Separat, se amesteca restul de 100 ml cu cele 2 prafuri de budinca si cand a fiert laptele, se toarna peste si se amesteca.

Asamblare: Se ia blatul, se desface (nu de tot, cat sa ramana ca un căuș) si se pune o parte din budinca, se aranjeaza piersicile taiate felii sau cuburi, apoi se toarna si restul de budinca. Se „inchide” blatul si se intoarce cu grija cu partea care se desface, in jos (e posibil sa aveti nevoie de ajutorul unei alte persoane pentru acest lucru). Cand s-a racit ciocolata suficient si are consistenta dorita, se intinde peste rulada.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu piersici si ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada cu ciocolata si cirese