Rulada cu gem de capsuni si ciocolata

Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma tare albusurile cu praful de sare. Se freaca galbenusurile cu zaharul si se pun peste albusurile batute.
Se adauga esenta de vanilie si faina.
Se amesteca usor, de jos in sus.
Se pune hartie de copt in tava si se intinde aluatul uniform.
Se coace 10-15 minute in cuptorul preincalzit la 175 °C. Apoi se inteapa aluatul si se mai lasa cateva minute pana cand aluatul este copt.
Blatul se scoate si se rastoarna peste un servet umed cu hartia de copt deasupra. Se desface hartia de copt. Se ruleaza strans cu tot cu servetul umed, se apasa usor, apoi se unge cu gem si ciocolata rasa,maruntita.
Se decoreaza dupa preferinta. Eu am topit putina ciocolata cu lapte.

Inspirata de la Pocahontas