Rotita glazurata cu afine si nuca

de Anamaria7 in Prajituri, 18 Aug 2010 | 4581 vizualizari

 

Mereu am admirat blaturile "murdare" de afine explodate la copt :D

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 3/4c unt
  • 1 1/2c zahar (preferabil brun)
  • 3 oua
  • 1 1/2c smantana
  • 1 1/2 lgt esenta de vanilie
  • 3c faina
  • 3/4 lgt bicarbonat de sodiu
  • 3/4 lgt praf de copt
  • 1/2 lgt sare
  • 1 1/2c afine

Umplutura:

  • 1/2c nuci tocate marunt
  • 1/2c zahar [brun]
  • 1 1/4 lgt scortisoara

Glazura:

  • 1/2c zahar pudra
  • 1 1/2 lg suc de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rotita glazurata cu afine si nuca:

Cuptorul se preincalzeste la 180C, iar forma rotunda se tapeteaza BINE BINE cu ulei si faina.

Untul se mixeaza bine singur pana devine mai albicios si cremos, apoi se adauga zaharul si se repeta mixarea. Ouale se introduc pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Apoi punem si smantana si esenta de vanilie. Faina amestecata in prealabil cu praful de copt, bicarbonatul si sarea se adauga mixand pe treapta cea mai mica de viteza. La final inglobam si afinele.

In tava, se toarna jumatate din compozitie, peste care se pune amestecul de nuci+zahar+scortisoara (aveti grija sa nu fie prea mult, trebuie totusi sa se lege bine cele doua jumatati de aluat), iar peste acesta, restul de aluat.

Checul se tine la cuptor cca 40-50min, dupa care se lasa in tava sa se raceasca, apoi se rastoarna si se orneaza cu glazura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rotita glazurata cu afine si nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

mena29 1

19.08.2010, 16:45

Si spre mine o rotita te rog

Bunica 1

20.08.2010, 11:08

mihaelar, eu vin cu cafeaua si-mi dai si mie o bucata de prajitura, din cele doua pe care l-ai cerut. Daca am ajuns tarziu trebuie sa cer la schimb asa o prajitura buna nu se rateaza]

Anamaria7 1

20.08.2010, 18:47

fac in plus, fac in pluus daca trebuie

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nuci si foi de napolitane