Roti de porc / friptura de porc la cuptor

de Sylvia in Porc, 2 Ian 2011 | 14468 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca va ganditi cum sa faceti repede ceva bun si aspectuos pentru o masa festiva si sa faceti si altceva intre timp raspunsul care imi trece prin minte este un roti de porc sau de vita . Roti-ul de porc este muschiul cotlet fara os de porc care se lasa intreg, se taie pe diferite dimensiuni si se prinde intr-o plasa speciala de friptura pentru a-i pastra forma . Se poate face sau in forma simpla intreaga, condimentat cu diverse arome si facut la cuptor sau umplut ca si o rulada cu diverse legume, fructe uscate si branzeturi. Eu va prezint de data asta varianta clasica de roti de porc.

INGREDIENTE

un muschi cotlet prins in plasa,
o creanga de rozmarin verde,
boia,
cateva frunze de dafin,
sare, piper ( proaspat macinate) ,
boabe de piper,
vin alb,
ulei de masline

Sylvia

Bucataras junior

19 imi place 30comentează

0 reteta favorita

Taguri: roti de porc, muschi porc, retete Porc

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Roti de porc / friptura de porc la cuptor:

Preparare : condimentam bine cotletul cu sare si piper si putina boia, prindem sub plasa crenguta de rozmarin si frunzele de dafin . Asezam cotletul intr-un vas termorezistent, eu am folosit vasul roman.

Presaram peste cateva boabe de piper si turnam peste cotlet 50 ml vin alb, 50 ml apa si 2 linguri de ulei ( de masline am pus eu ) care le punem cu grija exact peste carne sa se formeze o pelicula. Lasam la cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 30 de minute cu capac apoi inca o ora la 180 de grade fara capac.

Dupa o oara si jumatate avem rezultatul : un cotlet frumos rumenit si aromat. Eu va doresc un An Nou plin de bucurii si va multumesc ca mi-ati trecut pragul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Roti de porc / friptura de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Roti de porc / friptura de porc la cuptor-0

Roti de porc / friptura de porc la cuptor-1

Roti de porc / friptura de porc la cuptor-2

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

- 400 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Reteta de rulouri cu carne sau Mumii

de dantes 5

Muschiulet cu bacon si garnitura de legume

de Tabita _ 4

Gulas de porc cu fasole galbena pastai

de Sim0na 1

Tochitura

COMENTARII (30)

mihaelar63 1

04.03.2011, 16:40

Da , e pe gustul meu , dar de unde plasa ? ca noi nu avem decat pentru par , pentru piata si pentru pestii de acvariu[ ups , azi n-au pranzit ]

Sylvia 1

06.03.2011, 10:58

Mihaela chiar am luat e la Cora ieri ata alimentara cred ca ii zice in romana este un fir usor elastic, poti sa prinzi cu acela sau sa confectionezi plasa daca ai timp si rabdare. Ata trebuie sa se gaseasca la raionul cu ustensile de bucatarie