Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura

de mihasara in Porc, 4 Noi 2015 | 14471 vizualizari

 

Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura
Cartofii taranesti cu afumatura reprezinta un fel de mancare traditional romanesc, apreciat pentru gustul sau bogat si pentru simplitatea ingredientelor folosite. Aceasta reteta aduce aminte de traditiile autentice ale bucatariei romanesti, folosind ingrediente locale si tehnici traditionale de preparare.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura
  • 1kg cartofi
  • 300g kaizer
  • 1 ceapă mare
  • 30ml ulei
  • piper
  • 3 linguriţe boia
  • pătrunjel
  • sare
  • 1 catel usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura:

Cum se prepara Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura

Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare si o lingurita de ulei.

Intre timp,pana fierb cartofii, curatam o ceapa si o taiem fideluta.

La fel  procedam si cu kaizerul.

Incingem o tigaie cu restul de ulei si punem la calit kaizeul si ceapa.

Dupa ce s-au calit adaugam boiaua, sarea, piperul si catelul de usturoi zdrobit.

Luam de pe foc, scoatem din tigaie ceapa si kaizerul dar lasam uleiul.

Punem iar tigaia pe foc si adaugam cartofii foarte bine scursi, ii lasam se se perpeleasca usor si rasturnam peste ei amestecul de ceapa si kaizer calite.

Tocam marar sau patrunjel si presaram pe toata suprafata. Servim cu castraveti covasiti sau gogonele in saramura.

Recomandam si cartofi gratinati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta traditionala de cartofi taranesti cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi ţărăneşti în ceaun