Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere

de diaconta in Prajituri, 7 Oct 2012 | 90337 vizualizari

 

Este Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere preluata de la nasa mea şi mi-a plăcut pentru că este o reteta de crema foarte simplă şi deosebit de gustoasă.Am folosit foi pentru cremeş Boromir,dar puteţi sa preparaţi aluatul dupa reţeta de aici Aluat de foietaj cu osânză (hai)

 Această reteta de crema delicioasa o puteti folosi pentru Cremes sau Eclere

 

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere

  • 2 foi pentru cremeş (Boromir am folosit) sau aluat de foietaj
  • 5 oua
  • 700 ml lapte
  • 175 gr zahar
  • 75 gr( faina + amidon alimentar)impreuna in proportia dorita sau se poate folosi doar faina sau doar amidon
  • 200 ml frisca lichida
  • Esenta de vanilie si portocale
  • Zahar pudra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere:

Preparare Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere

Se mixeaza frisca si se pune la rece.

Ouale se mixeaza întregi împreuna cu zaharul,se adauga laptele, faina si amidonul,esentele si se pune compozitia pe foc.Amestecam continuu pâna când compozitia se îngroasa.

Am folosit 75 gr faina in amestec cu amidon,dar puteti sa folositi doar faina sau doar amidon (75 gr).

Daca folositi foi cumparate,este bine sa puneti crema fierbinte peste foaie,pentru ca aceasta sa se înmoaie.

Daca folositi insa foi facute în casa,lasati crema sa se raceasca,apoi o amestecati cu 3-4 linguri de frisca si o puneti rece peste foaie.

Dupa ce puneti crema,puneti deasupra un strat de frisca si cea de-a doua foaie sfarâmata.

Pudrati cu zahar si lasati câteva ore la rece apoi o portionati.

Daca aveti foi de dimensiune mai mare,mariti proportional cantitatea ingredientelor pentru crema.

Alte variante de creme delicioase gasiti aici  Crema de mascarpone si ciocolata si aici Reteta de crema de unt si ciocolata

Iar daca vrei o varianta simpla de Cremes, poate-ti place asta Cremsnit de moda veche

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de crema delicioasa pentru Cremes sau Eclere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (55)

diaconta 1

08.02.2017, 16:13

AdinaMos,eu nu am pus unt in aceasta crema.

blueapril 1

29.10.2017, 22:55

Foarte buna reteta, am testat-o cu succes si imi place mult mai mult decat altele cu muuult amidon si faina, de zici ca lipesti tapet cu ele. De asemenea varianta aia clasica cu albusurile batute si puse separat nu ma incanta deloc. Asta e chiar perfecta. Eu am pus peste crema si un strat de frisca de casa (300 gr) si a iesit minunat cremesul.

diaconta 1

30.10.2017, 15:59

Blueapril,ma bucur mult ca a fost de folos reteta.
Si mie mi-a placut reteta nasei mele si de aceea am vrut sa v-o impartasesc.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Claudia