Ne era poftă rău de aşa ceva.Necesită ceva timp de preparare,dar e deosebit de gustoasă împreună cu legumele,iar măduva este un deliciu,după cum bine se ştie.
INGREDIENTE
- 2 felii groase de rasol de vită
- 3 morcovi
- O gulie
- O radacina mica de ţelina
- 2 fire de apio (tulpini de ţelina)
- O ceapa
- 3 căţei de usturoi
- 100 ml suc de rosii
- Foi de dafin
- Sare
- Piper cu lamâie
- boia
- Fulgi de ardei iute
- cimbru
- Ulei
- 200 ml vin rosu
- 100 ml apa
- Faina
37comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de vită cu legume la cuptor:
Zarzavaturile le-am curatat si le-am taiat rondele(mai putin usturoiul,care l-am adaugat la urma)
Le-am calit cu putin ulei si le-am transferat în vasul de lut ,în care urma sa le pun la cuptor.
Rasolul de vita,l-am condimentat,l-am dat prin faina si l-am prajit cu putin ulei.
Apoi l-am asezat în vas peste legume.
Am pus vinul si apa,am acoperit cu capac si am pus la cuptor.
La început am fixat temperatura la 200 de grade,dupa ce a început sa fiarba,am redus la 150 de grade.
L-am gatit timp îndelungat la o temperatura joasa.
Am lasat cam 2 ore,dupa care am pus usturoiul,sucul de rosii si foaia de dafin.
Am mai lasat fara capac 30-40 de minute.
Timpul de pregatire depinde foarte mult de cat de frageda este carnea.
Se serveste ca atare sau alaturi de o garnitura preferata.
S-aveţi pofta!!!
o minunatie de rasol, un deliciu
multumesc
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
