Pui cu sparanghel si cartofi

de anca_rm in Pui, 25 Apr 2016 | 2847 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

In gradina a iesit sparanghelul si l-am cules in timp util de aceasta data . M-am tot uitat la retete mai deosebite cu sparanghel si am vazut cateva cu carnita . Asa ca am scos o punga cu carne de pui de tara si m-am pus pe treaba .
Anul trecut in luna mai am incercat sparanghel invelit in bacon si mie nu mi-a placut , asa ca am incercat altceva . De data asta a fost foarte bun asa ca am adus reteta sa incercati daca doriti .
Zilele astea am vazut in magazine sparanghel care arata tare bine , era proaspat si verde frumos la un pret acceptabil , undeva la 9 lei gramajoara.

Asa si daca tot azi nu pot lucra pentru ca se fac extragerile pentru declaratia 394 si 300 m-am gandit sa va aduc si reteta

INGREDIENTE

-carne de pui (eu am avut pulpe si aripioare )
-1 legatura sparanghel
-9 cartofi (calculate cam 3 cartofi potriviti pe persoana)
-1 cana suc de rosii
-cateva rosii chery
-1 ceapa
-1 lingura ulei
-1 pahar vin alb
-sare
-piper
-pudra de ghimbir
Extra : apa

anca_rm

Bucataras Chef

22 imi place 16comentează

2 reteta favorita

Taguri: pui cu sparanghel si cartofi, retete Pui

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sparanghel si cartofi:

Eu am avut carne de pui de la tara deci a trebuit sa o gatesc mai mult . Daca cumparati carne de pui din magazine procesul de gatire va fi mult mai scurt .

Am spalat carnea si am lasat-o sa se usuce putin .

Intr-o oala am pus uleiul la incins si am calit ceapa usor . Am asezat bucatile de carne si am lasat-o sa prinda putina culoare .

Am adaugat apa fierbinte (cam 500 ml) si am lasat carnea sa se fiarba bine sis a scada apa.

Pana cand a fiert carnea am curatat sparanghelul si l-am taiat mai scurt , si am curatat cartofii .

Cand carnea mai avea putin pana sa fie bine am adaugat cartofii intregi (cartofi mai mici) , vinul alb si rosiile chery taiate in jumate . Am pus capacul si am lasat la fiert pana cand cartofii s-au inmuiat putin , dar nu au fost gatiti de tot .

Timpul de gatire al cartofilor depinde de soiul lor si de marime , asa trebuie incercati .

Adaugam sucul de rosii , condiment si sparanghelul curatat de partea lemnoasa de jos si spalat in apa rece .

Punem capacul din nou si lasam inca 10 minute .

Oprim focul , presaram deasupra frunze de patrunjel si busuioc si acoperim din nou cu capacul. Lasam mancarica sa se odihneasca sis a se intrepatrunda aromele .

Servim cald .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sparanghel si cartofi" nu uita sa-i faci un review.