Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi

de Miha in Pui, 3 Oct 2010 | 51749 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe intregi
  • 2 pahare suc de rosii
  • 1/2 capatana de usturoi
  • 1 ceapa
  • sare
  • cimbru
  • Galuste:
  • 3 cartofi
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • ~200 g faina
  • 1 lingura amidon
  • sare si piper
  • nucsoara
  • 2 felii de paine
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi:

Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din ceapa si usturoiul tocate marunt si amestecate cu sucul de rosii. Daca mai este nevoie adaugam putina apa. Dam vasul la cuptor la foc mediu, pana scade sosul si pulpele se rumenesc.

Galuste: Painea se taie cuburi, apoi se prajesc intr-o tigaie teflonata in putin unt sau ulei.

Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub un jet de apa rece,  se curata de coaja, apoi se paseaza. Se lasa la racit. Cand sunt complet raciti se adauga oul, sare, piper si nucsoara dupa gust si untul moale. Se incorporeaza apoi faina si amidonul si se framanta un aluat pufos, usor lipicios. Daca e prea moale se mai adauga faina.

Cu mana umeda se rup bucati din aluat care se modeleaza sub forma de bile. In mijlocul fiecarei bile se baga un cubulet de paine prajit. Se pun la fiert in apa cu sare, timp de cca 15 minute, pana se ridica la suprafata.

Se scot cu o paleta cu gauri si se servesc calde alaturi de pulpele de pui cu sos de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui in stil Thai cu taitei de orez si legume