Pui cu ardei si fenicul in vas roman

Vasul roman se pune la inmuiat in apa rece, 20-30 de minute.

Legumele se curata si se spala. Ardeii se taie fasii mai groase si apoi pe diagonala, de grosimea unui deget. Ceapa si feniculul se taie julien. Se aseaza legumele in vasul roman, iar desupra ciocanelele de pui, spalate inainte. Se stropesc cu ulei si se condimenteaza. Se adauga sucul de rosii, se acopera vasul si se pune in cuptor. Se aprinde focul si se lasa aproximativ o ora. Se verifica feniculul, sa fie f. moale. La final se presara mararul tocat fin.

Merge perfect cu o salata verde, eu am mancat doar cu paine proaspata, am "intins" in sosul delicios, foarte, foarte mult mi-a placut!