Imi plac provocarile asa ca nu ezit sa le pun in aplicare. Asa ca azi a fost despre :fara zahar, fara faina si am folosit produse de la Sweeteria. Pentru inceput am ales sa fac jumatate de portie, nu de alta dar baietelul pentru care am facut prajiturele sa nu fie tentat sa manance mai mult decat prevede dieta. Mi-au iesit 4 prajiturele folosind 4 forme de silicon
Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat, am adaugat 25 g indulcitor. Galbenusurile le-am mixat cu restul de 25 g de indulcitor. Am pus la topit banutii de ciocolata cu untul, apoi am incorporat in galbenusuri ciocolata topita, am adaugat esenta si cacao. La final am incorporat albusurile batute bine. Am pus compozitia in 4 forme de silicon, unse cu ulei si tapetate cu cacao, in fiecare forma am adaugat zmeura congelata. Am bagat formele la cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru cca 40 min. Am scos formele din cuptor, le-am lasat sa se raceasca , apoi le-am scos din forma, le-am glazurat cu ciocolata topita si zmeura.