Galette cu prune

O forma rotunda o tapetezi cu hartie de copt, pui aluatul in interior lasand marginile in exterior;

Intr-un castron pui prunele taiate, zahar, migdale, scortisoara si nuca; Acest amestec il pui in mijlocul aluatului, cubuletele de unt deasupra, iar marginile aluatului le rasucesti spre interior, astfel incat sa rezulte o bordura in jurul prunelor; Ungi cu ou, presari zahar si dai forma la cuptor 25 minute, pana se rumeneste si umplutura bolboroseste;

Lasi sa se raceasca foarte bine apoi servesti taiata in triunghiuri cu frisca deasupra