Prajitura Snickers

de ionela84 in Prajituri, 2 Ian 2014 | 2935 vizualizari

 

Sursa Laura Sava ...cu un mic adaos

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • 7 albusuri
  • 100 g zahar
  • 200 g nuca macinata
  • 4 lg miere
  • 3 lg faina
  • 8 g praf de copt
  • 200 g ciocolata alba +100 g pt decor
  • Pt crema:
  • 7 galbenusuri
  • 250 g nuca
  • 5 lg miere
  • 100 g zahar
  • 250 g unt
  • 2 lg apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Snickers:

Blat: mixam albusurile spuma tare cu zaharul, adaugam mierea, apoi nuca treptat si omogenizam cu ajutorul unei spatule, punem faina si praful de copt. Tapetam tava cu hartie de copt si punem aluatul in cuptorul preincalzit pt 25 minute la foc mediu

Radem cicolata alba (200 g). Odata copt scoatem din cuptor blatul si rasturnam pe un platou, desprindem cu grija hartia de copt si punem deasupra ciocolata alba rasa

Crema: Prajim nuca in cuptor pt 4-5 minute. Mixam galbenusurile cu mierea, caramelizam zaharul cu grija si il stingem cu cele 2 lg de apa, adaugam untul si amestecam bine. Lasam pe foc pt 4 minute, apoi adaugam galbenusurile amestecand energic. Lasam pe foc 3-4 minute amestecand continuu si apoi adaugam nuca, omgenizam si lasam sa se raceasca usor

Intindem crema peste stratul de ciocolata rasa si lasam la rece pt 3 h de preferat peste noapte

Portionam dupa preferinta si decoram cu ciocolata alba topita

TIPS-URI

1

Hartia de copt s-a desprins mult mai usor dupa ce am udat-o cu putina apa

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Snickers" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prăjitură cu cremă de biscuiți și rom