Prajitura rasturnata cu piersici si mure

Intr-un vas am batut bine albusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana ce acesta se topeste, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul, uleiul, praful de copt ( stins in putin otet ), esenta,sare si faina, pana obtinem o compozitie ca pentru chec. Intr-o cratita tapetata cu hartie de copt, punem untul si 1 cana zahar amestecam pe foc pana acesta devine omogen, turnam feliile de piersici ( dupa ce spalam si curatam de coaja, le taiem feliute) amestecam incet, adaugam si murele, introducem cratita la cuptor pentru 5-10 minute, apoi turnam compozitia si introducem din nou la cuptor approx 50 minute. Este gata, dupa ce facem testil cu scobitoarea.

Pofta buna!