Prajitura Negresa cu gem si bezea

de diana_k in Prajituri, 21 Feb 2014 | 37188 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • tava mare 35/24cm
  • blatul de nuca:
  • 8 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 150 g nuci tocate marunt
  • 400 g faina
  • 300 ml lapte
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1 praf de copt (10g)
  • 2-3 linguri de cacao
  • + 1 borcan gem de caise
  • bezeaua:
  • 8 albusuri
  • 200 g zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Negresa cu gem si bezea:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi maresc considerabil volumul, se adauga nuca, apoi faina, praful de copt, romul si la final laptele. Se amesteca usor si se toarna compozita in tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pe doar jumatate.

Intre timp se bat spuma albusurile cu zaharul.

Cand blatul este copt doar usor la suprafata se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem si se pun albusurile batute spuma. Cu dosul unei lingurii se fac varfuri de bezea. Introducem tava  inapoi la cuptor si micsoram focul la 150 de grade C si o coacem pana bezeaua devine usor rumenita.

Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor pana a doua zi cand o putem taia cu un cutit incalzit.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Negresa cu gem si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (31)

emilromania 1

22.09.2014, 16:15

Fara suparare dar ai uitat sa pui cacao in blat la descriere....in rest este si arata superbbbbbb (a).

mary1701 1

02.03.2015, 15:35

daca nu am nuca pot face blatul fara? cum se modifica proportiile ingredientelor daca nu adaug nuca?

Rahela Velicu 1

20.06.2021, 23:50

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa cu gem si nuci (de post)