Prajitura Negresa cu gem si bezea

de diana_k in Prajituri, 21 Feb 2014 | 37250 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • tava mare 35/24cm
  • blatul de nuca:
  • 8 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • 150 g nuci tocate marunt
  • 400 g faina
  • 300 ml lapte
  • 1 fiola esenta de rom
  • 1 praf de copt (10g)
  • 2-3 linguri de cacao
  • + 1 borcan gem de caise
  • bezeaua:
  • 8 albusuri
  • 200 g zahar
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Negresa cu gem si bezea:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi maresc considerabil volumul, se adauga nuca, apoi faina, praful de copt, romul si la final laptele. Se amesteca usor si se toarna compozita in tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pe doar jumatate.

Intre timp se bat spuma albusurile cu zaharul.

Cand blatul este copt doar usor la suprafata se scoate din cuptor, se unge cu un strat generos de gem si se pun albusurile batute spuma. Cu dosul unei lingurii se fac varfuri de bezea. Introducem tava  inapoi la cuptor si micsoram focul la 150 de grade C si o coacem pana bezeaua devine usor rumenita.

Lasam prajitura sa se raceasca in cuptor pana a doua zi cand o putem taia cu un cutit incalzit.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Negresa cu gem si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (31)

emilromania 1

22.09.2014, 16:15

Fara suparare dar ai uitat sa pui cacao in blat la descriere....in rest este si arata superbbbbbb (a).

mary1701 1

02.03.2015, 15:35

daca nu am nuca pot face blatul fara? cum se modifica proportiile ingredientelor daca nu adaug nuca?

Rahela Velicu 1

20.06.2021, 23:50

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Negresa cu crema de ness si nuca