Cris, 20x28 are tava, dar nu a iesit foarte inalta prajitura; cand o sa repet operatiunea voi folosi o tava mai mica sau dublez ingredientele... Vad eu
Criss, cineva a scris pe site-ul Laurei ca tot asa, nu i-a iesit foarte inalta prajitura; sa-mi spui cum ti-a iesit. Problema este ca e atat de buna, ca ar merita facuta cu ingrediente la dublu
In week-end o s-o fac iar.
e foarte buna. Eu am pus numai jumatate din lape ca mi sa parut cam mult 600ml. Pentru cui nu i-a crescut frumos: secretul e la albuse. Trebuie batute foarte foarte bine si apoi crema de oua amestecata usurel: se toarna galbenusele peste albuse, niciodata invers iar lingura se misca numai de jos in sus cind amestecati, nu lateral si nu frecat. Nu e nevoie sa se amestece perfect, e suficient daca nu sint bucati mari de albus ramas neamestecat.