Prajitura cu zmeura si nesquik

de anca_rm in Prajituri, 9 Iul 2015 | 3446 vizualizari

 

O prajitura care are de toate : ciocolata , fructe si frisca

 

INGREDIENTE

  • -8 oua
  • -8 linguri zahar
  • -7 linguri faina
  • -esenta rom
  • -2 linguri nesquik
  • -praf de sare
  • -150 gr zmeura
  • -0.5 plic praf de copt
  • Pt ornat
  • -200 gr zmeura
  • -300 ml frisca
  • -frunze de menta
  • -200 gr ciocolata amaruie
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu zmeura si nesquik:

Pregatim o tava de copt cu dimensiunea de 25x30 cm

Separam albusurile de galbenus .

Faina o amestecam cu praful de copt si cu cacao nesquik (se poate folosi cacao obisnuita).

In albusuri punem esenta de rom si incepem sa le batem cu mixerul adaugand zaharul . Batem pana cand devin o spuma tare si zaharul nu se mai simte. Adaugam galbenusurile si faina amestecata cu nesquik si praful de copt .

Turnam compozitia in tava , presaram peste ea zmeura si dam la cuptorul incins pentru 20 minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam la racit si cand este rece o portionam cat dorim sa fie de mare bucata .Pregatim glazura de ciocolata si pentru asta incalzim pe foc 100 ml frisca ,iar cand este calda ,dar nu a ajuns la punctul de fierbere adaugam ciocolata rupta bucati sau chiar razuita . Amestecam pana cand se topeste toata ciocolata . Glazuram fiecare bucata de prajitura. Daca doriti se poate glazura innainte de portionare , e mai simplu .Din glazura eu am lasat deoparte cam 1/3 pentru a orna .

Dam la frigider si ne apucam sa batem frisca impreuna cu 100 gr zmeura . o batem pana cand avem o frisca tare cu care putem orna frumos . Va avea o culoare roz deschis. Eu am folosit frisca lichida vegetala care deja este indulcita , deci nu am mai adaugat zahar ,dar daca va place mai dulce atunci mai adaugati 1-2 linguri zahar pudra.

Scoatem prajitura din frigider si cu ajutorul unui pos ornam prajitura . Punem peste frisca  bucatele de zmeura si restul de glazura de ciocolata (tot cu posul sau cu un creion de ornat) . Mai puneti frunzulite de menta si da-ti prajitura la frigider pana in momentul servirii .

 

 

 

TIPS-URI

1

folositi orice alt fruct

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu zmeura si nesquik" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura" Superba"