Buna ,buna, foarte buna ,!
Multumesc pentru aceasta reteta Daianei!
Se caramelizeaza zaharul direct in tava si se lasa la racit
-se taie subtirel merele si se aseaza pe toata suprafata tavii
-se separa ouale,albusul mixandu-se bine cu zaharul iar galbenusurile cu ulei
-faina se cerne impreuna cu praful de copt si putina sare peste galbenus dupa care inglobam incet icet albusul spuma
-compozitia obtinuta se toarna peste mere s se uniformizeaza bine
-se da la cuptor pana se rumeneste si trece testul scobitorii.