Prajitura cu mascarpone, ciocolata fina si capsuni

de Cris2711 in Dulciuri, 14 Mai 2016 | 5231 vizualizari

 

Inspirata din reteta Andreei Caroline, combinatia mascarpone,capsuni si ciocolata impreuna cu frisca, delicios.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 170 g unt
  • 170 g zahar
  • 170 g faina
  • 3 oua
  • 3 linguri lapte
  • jumatate plic de praf de copt
  • Crema:
  • 250 g mascarpone
  • 150 g ciocolata fina
  • 100 ml frisca lichida
  • Decor:
  • 200 ml frisca
  • 1 plic intaritor de frisca
  • 1-2 linguri de zahar
  • 9-10 capsuni
  • nuca de cocos
  • nuca macinata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mascarpone, ciocolata fina si capsuni:

Intr-un castron de marime mijlocie se freaca untul si cu zaharul.

In alt castron se bat cu telul ouale cu laptele.

Faina si praful de copt se pun intr-un castron mai mare.

Intai se amesteca compozitiile oua-lapte cu cea unt-zahar dar cu grija, sa nu se taie.

Apoi se incorporeaza cu faina si praful de copt.

Se unge forma rotunda de copt cu margarina, apoi se toarna compozitia de aluat, se da la cuptor pana se coace, se face proba cu scobitoarea. Cand nu se mai ia aluat pe scobitoare este aluatul copt.

Pana se raceste aluatul, se pregateste crema.

Se ia o tigaie de marime normala in care se topeste ciocolata, apoi se adauga frisca lichida.

Se amesteca pana se formeaza crema.

Se ia de pe foc,se lasa la racit, apoi o incorporam cu mascarpone.

Crema obtinuta se intinde peste blatul racit.

Din frisca lichida, intaritor de frisca, zahar se face frisca, cu care se orneaza deasupra.

Capsunile se spala, apoi se dau prin zahar si se decoreaza peste frisca.

Peste crema am decorat cu nuca de cocos macinata si nuca macinata.

Prajitura se da la rece, cel putin doua ore.

Atentie: citeste si la Tipsuri!

 

TIPS-URI

1

In frisca am pus intaritor de frisca.

2

Eu am pus cocos si nuca macinata in loc de ciocolata rasa.

3

Prajitura am pus-o la congelator pentru o jumatate de ora, in forma rotunda, inainte de a pune la frigider, asa este crema intarita bine. Apoi se scoate din forma.

4

In aluat am pus putina coaja de portocala, cat mai fin rasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mascarpone, ciocolata fina si capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mascarpone cake