Prajitura cu gem de prune

de Dulceatadetrandafiri in Prajituri, 23 Mai 2011 | 24597 vizualizari

 

Blanda, discreta, muncitoare. O aud si acum recitandu-mi pe de rost poezii intregi de Eminescu, din copilaria ei. Si, peste toate, mirosul acela innebunitor care invada fiecare coltisor al casei, de gem de prune.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru o tava de 38cm x 25cm:
  • Aluat:
  • 250 gr unt
  • 250 gr zahar
  • 5 galbenusuri
  • 1 ou intreg
  • aprox. 400 gr faina
  • Umplutura:
  • 350 gr gem de prune
  • 200 gr zahar
  • 5 albusuri
  • 100 gr nuci pisate
  • 50 gr migdale
  • o lingurita otet
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem de prune:

Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de tare, nelipicios, manevrabil. Se intinde cu facaletul in tava tapetata cu hartie de copt. Peste el, cu ajutorul unui cutit de masa sau cu o spatula, se intinde gemul.

Albusurile se bat spuma ca pentru bezea, se adauga zaharul, otetul, nucile si migdalele pisate. Se toarna cu grija peste prajitura si se intinde uniform. Se pune la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pe un rand mai degraba jos, la foc potrivit (170-180 de grade, mai mult de jos) cu atentie sa nu se rumeneasca prea tare, pentru 40-45 min.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu gem de prune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Pasiune pentru bucatarie 1

24.05.2011, 21:36

imi plac mult prajiturile cu gem, am facut si eu vreo 2 retete

mamaieelena 1

25.05.2011, 07:30

si eu fac prajituri cu gem ca sunt acrisoare si bune

adry88 1

25.05.2011, 16:00

buna

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura marmorata cu mere si pere