Prajitura cu foi si nuca caramelizata

de ionela2682 in Prajituri, 15 Apr 2013 | 21444 vizualizari

 

INGREDIENTE

Nuca caramelizata
  • 1 cana nuca tocata grosier
  • 2 linguri zahar
Blat( 31 x 21cm)
  • 2 oua
  • 2 lg zahar
  • 2 lg faina
  • 2 lg ulei
Crema
  • 2 cani lapte
  • 1/2 cana zahar
  • 4 lg faina
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1 pachet unt
  • 2 lg zahar pudra
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si nuca caramelizata:

Preparare foaie

-peste albusurile batute spuma adaugam zaharul ,mixam pana devine bezea

-incorporam in bezea galbenusurile amestecate cu uleiul

-adaugam faina si omogenizam usor intreaga compozitie

-turnam in tava si nivelem usor,coacem pana devine ferma .
 lasam sa se raceasca

Crema

-1/2 din cantitatea de lapte si zaharul se pun la fiert

-in cealalta 1/2 se adauga faina si se mixeaza bine

-in momentul in care laptele a inceput sa fiarba adaugam amestecul de lapte si faina  ,amestecam continuu

-tinem pana se ingroasa dupa care lasam sa se raceasca

-untul il mixam cu 2 lg zahar pudra dupa care adaugam lingura cu lingura din compozitia racita

-adaugam esenta de vanilie dupa gust

Nuca caramelizata

-caramelizam zaharul dupa care adaugam nuca tocata-rasturnam pe hrtie de copt,lasam sa se racoreasca dupa care tocam bine.

Asamblare

-blatul se taie in 4 fasii egale ,se unge fiecare strat cu crema ,se presara nuca caramelizata ,se imbraca intreaga prajitura in crema si se presara deasupra nuca caramelizata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si nuca caramelizata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

ionela2682 1

18.04.2013, 13:33

Nu ai pentru ce...Poate ne arati si noua cum ti-a iesit!!!

silvia1 1

18.04.2013, 15:11

O am in cuptor. Abia astept.

babi5 1

12.11.2013, 18:24

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornulete cu gem de struguri!