Prajitura cu dovleac ( sau Banderas, pentru Miha =)) )

de Ina in Dulciuri, 12 Ian 2011 | 12217 vizualizari

 

M-am tot uitat la prajitura Motanelului si-am zis ca-mi voi face…. Cum ieri am avut timp si de treaba ( pentru ca n-am avut net 5 ore :D ), mi-am propus sa fac si prajitura, numai ca n-aveam reteta si nu puteam intra pe site :))) …. Asa ca mi-am adus aminte de aluatul de « raioasa » pe care l-am combinat cu dovleac . Iata ce-a iesit …

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 3 oua
  • 1 cana cu zahar
  • 1 ceasca cu ulei
  • faina cat cuprinde pentru o coca elastica, buna de intins cu facaletul ( la mine au intrat cca. 30 linguri )
  • Umplutura:
  • dovleac  ( eu am folosit jumatate dintr-unul marisor… )
  • 4 linguri zahar
  • scortisoara
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu dovleac ( sau Banderas, pentru Miha =)) ):

Dovleacul il curatam si-l dam pe razatoarea mare ( sa-mi traiasca robotelul  =))  )  Eu am avut o farfurie cu varf de bucati de dovleac, suficient pentru o tava de prajitura. Acoperim cu 3-4 linguri cu zahar si multa scortisoara, apoi punem pe foc ( eu am dat 3 minute la microunde ) pentru a-si lasa dovleacul sirop. Scurgem bine siropul, iar ce ramane vom folosi intre foile de aluat.

Se bat bine ouale cu zaharul, apoi se adauga uleiul, faina si praful de copt. Mai intai mixam cu mixerul cat ne permite aluatul, apoi il framantam cu mana, deoarece vom obtine un aluat gros, de consistenta plastelinei cand e modelata.

Impartim aluatul in doua parti egale, pe care le intindem cu facaletul, apoi le mutam cu grija in tava de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina. Intai vom aranja pe fundul tavii o foaie de aluat, apoi turnal compozitia de dovleac cu zahar si scortisoara, peste care aranjam cealalta foaie si dam pentru ccs. 30 minute la cuptor. 

Vom obtine o prajitura gustoasa, cu aluat fraged, usor sfaramicios, ca de fursecuri.  Nu raman portiuni de aluat necopt.

Se taie prajitura cand e mai rece si se pudreaza cu zahar. Eu prefer nepudrata, mai ales ca am dovleci fff dulci….

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu dovleac ( sau Banderas, pentru Miha =)) )" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu dovleac - reteta 1000