Prajitura cu dovleac

de RuxyRux in Prajituri, 23 Oct 2013 | 22807 vizualizari

 

Este o prajitura de sezon cu coca razuita( un crumble cu iaurt i-as spune, ca sa aveti idee de textura) si dovleac placintar delicios...se face destul de usor si are un gust minunat! O recomand cu mare drag si sper sa va placa!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 gr faina
  • 200 gr zahar
  • 100 gr iaurt grecesc( 10%)
  • 3 galbenusuri
  • 250 gr unt( 80%)
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o portocala

Umplutura:

  • 100 gr unt
  • 1 dovleac mare pentru placinta( razuit)
  • 1 cana mare de zahar
  • vanilie
  • scortisoara

zahar pudra pentru decor

Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu dovleac:

Aluatul se prepara simplu amestecand toate ingredientele( maxim 3 minute), va rezulta o bila de coca pe care o vom imparti in doua bucati.

Infoliem bucatile de coca si le punem la congelator pentru aproximativ 15 sau 20 de minute. Aluatul va trebui sa fie ferm pentru a putea fi razuit.

Dovleacul il vom prepara cu ceva timp inainte. Il vom razui pe razatoarea mare si-l vom inmuia in untul topit, la foc mic pentru zece minute, impreuna cu zaharul, vanilia si scortisoara. Apoi va trebui sa il scurgem foarte bine intr-o sita, de zeama pe care o va lasa. Il lasam sa se raceasca complet.

Tapetam o tava  cu unt si faina ( clasic) si dam pe razatoarea prima bila de aluat. Nu o scoatem de la congelator pe cea de a doua pana nu terminam cu dovleacul.

Punem dovleacul deasupra si dam a doua bila de  aluat pe razatoare.

Coacem prajitura pentru aproximativ 45- 50 de minute la 180 de grade( in functie de cuptor).

O lasam putin la racit si o portionam. Pudram cu zahar cand este racita. E delicioasa!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu dovleac Dukan