Prajitura cu crema de ciocolata

de Bunica in Prajituri, 16 Oct 2009 | 17756 vizualizari

 

Daca e si ciocolata eo prajitura bunaaaaa...

 

INGREDIENTE

  • Blatul:
  • 6 oua
  • 250 g. zahar
  • 300 g. faina
  • 3 linguri apa
  • 3 linguri faina
  • arome
  • Crema:
  • 200 ml. lapte
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 1 pachet de unt
  • 3 galbenusuri
  • rom
  • Glazura:
  • 3 albusuri
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri zahar ars
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata:

Blatul:

Se bat albusurile cu zaharul ,se adauga galbenusurile,apa, uleiul ,  faina si aromele.

Se tapeteaza o forma (25/40) cu hartie de copt ,care se unge cu ulei ,se toarna blatul si se da la cuptorul incins. Se tine in cuptor la foc potrivit timp de 20 min. Pentru siguranta se face testul cu scobitoarea ( se intepa blatul cu o scobitoare si daca nu ramane coca pe scobitoare blatul este copt ).

Se scoate blatul si se lasa la racit. Cand s-a racit se taie in doua.

Cat blatul sta la cuptor se face crema.

Crema: laptele ,zaharul ,faina , cacao se omogenizeaza si se pun la fiert.Cand s-a ingrosat crema , se adauga galbenusurile (unul cate unul) amestecandu-se foarte repede. Se lasa crema sa se raceasca si intre timp se freaca untul spuma.

Crema se amesteca bine cu untul si romul. Si se pune intre cele doua blaturi.

Glazura:

3 albusuri batute cu 3 linguri de zahar , pana stau pe tel.

3 linguri de zahar se ard si se toarna peste albusurile ,mixandu-se foarte repede. Se pune glazura peste blat si se intinde uniform.

 

 

TIPS-URI

1

Pentru galzura se poate opri crema peste care se face un gratar de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (19)

babi5 1

25.06.2013, 14:21

Bunica 1

25.06.2013, 16:07

Babi!

Deborah 1

24.03.2014, 20:45

Cred ca este super buna ,nici multe ingrediente si nici greu de facut ,trebuie sa ma harnicesc sa incerc si eu ....felicitari !Deborah

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Desert pandispan cu iaurt, branza si visine