1. Amestecati ingredientele pentru crusta si presati-le intr-o tava unsa si presarata cu faina. Coaceti crusta timp de 8 minute in cuptorul incalzit la 180°C.
2. Folosind un mixer mic, amestecati iaurtul, crema de branza, zaharul si esenta de migdale pana obtineti o pasta fina.
3. Intr-o cratita mica, dati in clocot sucul si dati deoparte de pe foc, adaugati pudra de gelatina si pulpa de la fructele pasiunii. Puneti din nou la foc mic si lasati pe foc pana se ingroasa.
4. Intindeti crema de branza pe crusta de placinta racita, puneti feliile de mandarine deasupra si turnati glazura de fructul pasiunii. Refrigerati timp de cel putin 30 de minute.