Placinta cu mere

Merele se spala, se curata, se dau pe razatoarea mare si se dau la foc potrivit impreuna cu zaharul si scortisoara. Dupa ce au fiert se lasa la racit.

Intr-un vas mai mare se pun ingredientele pentru blat, nu se framanta ci se amesteca bine pana se omogenizeaza. Aluatul astfel obtinut se imparte in doua, se intinde cu sucitorul. Prima parte se aseaza in tava tapetata cu unt si faina, peste ea se adauga merele scurse, apoi cea de-a doua foaie de aluat, care se unge cu albusul batut, se inteapa cu furculita in mai multe locuri si se presara zahar.

Se da la foc potrivit 30-40 de minute.