Amestecam faina cu sarea si zaharul, facem gaura in mijloc, adaugam praful de copt dizolvat in otet, galbenusurile amestecate inainte, untul moale si amestecam adaugand treptat apa. Framantam o coca elastica, invelim coca in folie alimetara si dam la rece 30 minute.
Umplutura-merele le dam prin razatoare si le calim putin cu zaharul si scortisoara dupa gust,lasam sa se raceasca foarte bine
Impartim coca in 2 parti. Intindem o foaie dreptunghiulara,asezam in tava unsa cu unt,adaugam 1 lingura de gris peste foaie si adaugam umplutura uniform
Intindem si a 2 foaie care o adaugam deasupra merelor. Intepam cu furculita foaia si dam la cuptor pana se rumeneste frumos