Pizza cu ceapa verde si kaiser

de Sylvia in Pizza, 30 Ian 2010 | 6399 vizualizari

 

Este o retetea inventata de mine, incercand sa mai diversific de fiecare data cand fac pizza incerc si o reteta noua, daca iese buna v-o impartasesc si voua . A iesit chiar foarte aromata si fresh.

 

INGREDIENTE

  • Pt  aluat pt 2 portii: 500 grame faina,
  • 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar,
  • 2 linguri ulei de masline,
  • putina sare
  • Pt garnitura pt o pizza: lingura de sos de rosii proaspat,
  • putin oregano maruntit,
  • cateva felii de cascaval feliat subtire 
  • putina mozzarella rasa, o mana de ciuperci champinion, 
  • 50 de grame de kaiser taiat felii inguste ( lardons se numesc  aici in Franta )
  • 2 fire mici de ceapa verde taiate rondele.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu ceapa verde si kaiser:

   Avem nevoie de aluat de pizza ( preparat dupa metoda clasica de 500 grame faina, 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar, 2 linguri ulei de masline, putina sare, compozitia este pt 2 pizza. Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in cuib prima data drojdia cu apa si zaharul timp de 15 minute, dupa ce este framantat cu uleiul de masline la sfarsit il lasam la dospit o ora apoi la frigider inca 30 de minute minim ( este secretul unui aluat bun si macerat este bine daca aveti timp sa il lasati si la frigider inainte de a prepara pizza ).

   Preparare: intindem blatul de pizza subtire si punem peste el lingura de sos de rosii si intindem bine sa fie un strat subtire si uniform,  lasam sa “respire” si sa mai dospeasca asa pana pregatim restul ingredientelor. Adaugam apoi in ordinea obisnuita cascavalul si mozzarella ( in cantitate mica cea din urma)  asezam ciupercile taiate marunt, apoi bucatile de kaiser si la sfarsit ceapa verde taiata rondele. Presaram apoi putin oregano si e gata pentru pus la cuptor.

  Coacem in cuptorul incins  in prealabil la 230 de grade pe treapta de jos coc eu mereu pizza si lasam timp de 12-15 minute in functie de cat de crocant preferam blatul.

TIPS-URI

1

Lasati aluatul sa stea si cateva ore la frigider va fi mai "matur" si mai pufos in cuptor.

2

Personal prefer blatul de pizza subtire cu o bordura mai mare , asa se poate aprecia mai mult gustul ingredientelor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza cu ceapa verde si kaiser" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (2)

Bunica 1

30.01.2010, 14:04

Miamiiii ! Ce bine arata ! Asta ai mancat de dimineate sau a fost penru cina de ieri ?

Sylvia 1

30.01.2010, 22:24

Bunica as fi mancat si aseara si asta dimineata dar sunt acum intr-o faza in care am cam renuntat la pizza cum ziceam si la cealalta reteta. Asta am facut-o mai demult, am postat-o acum pentru ca este una din preferatele mele.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza "Bomba de calorii"