Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi

de mirela0911 in Pui, 12 Feb 2017 | 6065 vizualizari

 

Un pranz usor si delicios!

 

INGREDIENTE

  • 1 buc piept de pui, mare
  • sare
  • piper
  • boia
  • 4 felii sunca
  • 50 g cascaval Delaco
  • 1 lg masline negre feliate
  • verdeturi de Provence Kotanyi
  • 3-4 lg ulei

Pt. sufleu:

  • 800 g cartofi
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper
  • 100 g cascaval Delaco
  • unt pt uns formele
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi:

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Se lasa sa se raceasca, apoi se curata de coaja. Se dau pe razatoarea mare. Smantana se amesteca cu galbenusurile, apoi se toarna peste cartofi. Se potriveste de sare si piper dupa gust. Se omogenizeaza. Se adauga si cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mici. Albusurile se bat separat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza usor in compozitia de cartofi.

Se iau formele de ramekin si se ung bine cu unt. Se umplu cu aceasta compozitie si se lasa deoparte. 

In tot acest timp, ne ocupam si de carne.

Pieptul de pui se taie fasii potrivite ca pentru snitele, 4 bucati. Se bat usor, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se presara putina boia. Cascavalul se taie felii subtiri. Pe o parte a bucatii de carne, se pune felia de sunca, cascavalul si maslinele. Se acopera cu cealalta parte, eventual se prind cu scobitori pentru a nu se desface in timpul coacerii. Intr-o tava de yena, se pune uleiul si se asaza bucatile de carne, se presara deasupra verdeturi de provence.

Se incalzeste cuptorul la 190-200 de grade C. Se introduc, atat carnea cat si cartofii deodata. Carnea se mai intoarce si pe partea cealalta, eventual, se poate adauga putina supa de legume sau apa. 

Cand sunt rumenite frumos, atat carnea cat si cartofii, se scot din cuptor si se servesc

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cartofii se pot pune si intr-un vas de yena mai mare.

2

Pentru pieptul de pui, se poate folosi orice umplutura preferati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui umplut servit cu sufleu de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

mihaelar63 1

14.02.2017, 08:28

Ce bunatate

simona72 1

14.02.2017, 09:39

imi place tot si sufleul si puiul! Super reteta!

mirela0911 1

14.02.2017, 14:29

Vă mulțumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu iaurt și nectarine - Desertul rapid și delicios

ieri la 09:25

Înghețata de ciocolată

de RODIMUR 8

pe 26.08 la 22:51

Salată cu brânză feta pane - Rețeta simplă și gustoasă

pe 26.08 la 09:10

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 25.08 la 08:16

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mâncare de fasole verde cu pui