Piept de pui umplut cu branzeturi si invelit in bacon

Se curata pieptul de pui de piele si os, se spala bine si se bate bine cu ciocanul de snitele.Se da un praf de piper.

Branza si cascavalul se dau pe razatoarea mica si se amesteca cu un ou mic crud.Apoi se toaca firul de ceapa verde si se adauga in acest amestec.

Amestecul se intinde si se preseaza pe pieptul de pui batut si intins bine.

Se ruleaza pieptul de pui si se inveleste in bacon.Apoi se aseaza intr-o tavita pe hartie de copt la cuptor pana se rumeneste.

E bun si rece si cald.