Cui nu-i plac pastele? Rapide, versatile, gustoase, satioase, pot fi usor adaptate pentru toate gusturile si pot deveni cu usurinta vedeta unui pranz copios sau a unei cine rapide.
INGREDIENTE
- 200 gr penne rigate
- 2 vinete
- 1 conserva rosii intregi
- 300 gr mozzarella
- 100 gr parmezan
- 3-4 catei usturoi
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita busuioc uscat
- busuioc verde
- ulei de masline
- sare, piper
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Penne rigate cu vinete si mozzarella:
Fierbem pastele conform indicatiilor de pe ambalaj, le trecem prin jet de apa rece apoi le punem intr-o tava termorezistenta unsa cu unt.
Rupem deasupra bucati jumatate din cantitatea de mozzarella.
Spalam vinetele, le taiem felii subtiri, le presaram cu sare si le lasam cateva minute apoi le prajim in ulei de masline.
Le scoatem pe servetele absorbante ca sa scapam de excesul de ulei.
Adaugam feliutele de vinete peste paste.
Intrr-o craticioara innabusim usturoiul pisat in doua linguri de ulei de masline. Adaugam rosiile si sucul din conserva, zaharul, busuiocul uscat, sarea si piperul. Lasam pe foc pana scade zeama si capata consistenta unui sos.
Asezam deasupra din loc in loc mozzarella ramasa taiata felii.
Dam la cuptor 20 minute.
Presaram deasupra parmezan ras si garnisim cu busuioc verde. Dupa preferinte puteti sa mai adaugati si in farfurie parmezan.
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
