Patratele cremoase cu lamaie

Incingem cuptorul la 190C si tapetam o tavita de 20x20cm.

Crusta:

Batem untul pana cand devine cremos, apoi adaugam zaharul si mixam in continuare. Apoi adaugam faina amestecata in prealabil cu sarea. Asezam aluatul in tava apasandu-l cu degetele umezite. Tava se tine in cuptor cca 20min, pana cand isi pierde luciul.

Crema:

Batem galbenusurile cu laptele condensat, apoi adaugam si sucul de lamaie.

Se scoate tava din cuptor, se toarna crema peste crusta si se da tava din nou la cuptor, cca 30min, pana cand nu mai este lichida crema, dar nici sa se intareasca de tot.

Prajitura se raceste in tava.