imi plac pastele tare mult si tot invart retetele, sa dea ceva nou de fiecare data....acu am facut un sos cu rosii si pancetta....mai bine spus cu ce am gasit prin casa...dar au iesit nesperat de bune
INGREDIENTE
- 200 gr pancetta proaspata
- 2 rosii potrivite
- 2 lg pasta de tomate
- jumatate de ardei( asia is imensi...)
- catei de usturoi
- frunze de busuioc, in fac de cum va place (eu ador busuiocul)
- parmigiano
- oregano uscat, cimbru
- sare, piper
- 200-300 gr paste
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paste in sos de rosii:
Pancetta se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline, se adauga apoi ardeiul taiat cubulete si usturoiul curatat dar intreg, pt a se putea scoate ulterior. Se calesc putin impreuna, apoi se adauga rosiile cubulete si bulionul, se mai lasa sub capac cateva minute apoi se adauga o ceasca de apa, sare, piper, busuioc, oregano si cimbru, tocate marunt toate. Se mai lasa sa fiarba pana scade apa...sau lasati in functie de cat sos doriti.
Pastele se fierb in apa cu sare si ulei cam 10-12 minute (eu am folosit penne rigate), apoi se scurg, se pune ulei sa nu se prinda intre ele. Se serveste cu un adaos de parmigiano. Este delicios!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
