Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa

de bucatarasa in Paste, 26 Mai 2024 | 12112 vizualizari

 

Paste cu sos de rosii  reteta clasica italiana, simpla si delicioasa.
Aceasta reteta poate fi ajustata dupa gustul personal, adaugand alte ingrediente precum masline, capere, ardei iute sau chiar bucati de carne (pui, vita, carnati).

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa
  • 400g paste (spaghete, penne, fusilli, etc.)
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa medie, tocata fin
  • 3-4 catei de usturoi, tocati marunt
  • 800g rosii tocate (proaspete sau din conserva)
  • 1 lingurita de zahar (optional, pentru a reduce aciditatea rosiilor)
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita de oregano uscat
  • 1 lingurita de busuioc uscat (sau cateva frunze proaspete, tocate)
  • Parmezan ras pentru servire (optional)
  • Frunze proaspete de busuioc pentru garnitura (optional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa:

Cum se prepara Paste cu sos de rosii  reteta clasica italiana, simpla si delicioasa

Fierberea pastelor:
Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Scurge-le bine cand sunt al dente.
Prepararea sosului:
Intr-o tigaie mare, incalzeste uleiul de masline la foc mediu.Adauga ceapa tocata si caleste-o pana devine translucida, aproximativ 5 minute.
Adauga usturoiul tocat si gateste-l inca 1 minut, avand grija sa nu se arda.
Adauga rosiile tocate (daca folosesti rosii proaspete, e bine sa le decojesti si sa le toci fin).Condimenteaza cu sare, piper, zahar, oregano si busuioc.
Lasa sosul sa fiarba la foc mic, amestecand ocazional, timp de 15-20 de minute, pana se ingroasa si se dezvolta aromele.
Amestecarea pastelor cu sosul:
Adauga pastele fierte in tigaia cu sos si amesteca bine pentru a le acoperi uniform.
Daca sosul este prea gros, poti adauga putina apa de la fierberea pastelor pentru a-l subtia.
Servirea:
Serveste pastele cu sos de rosii imediat, presarate cu parmezan ras si decorate cu frunze proaspete de busuioc, daca doresti.

Serveste alaturi de crostini cu ciuperci si o salata italiana. Recomand si penne bolognese.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sos de rosii reteta clasica italiana, simpla si delicioasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tagliatelle cu rosii si busuioc