Pasta de susan preparata in casa - Tahini

de Merisor in Sosuri, 7 Noi 2018 | 10045 vizualizari

 

Cum îmi place mult hummusul, m-am gândit să-mi prepar în casă și tahini sau pastă de susan.
Nu știu, dar tot ce am luat din comerț parcă a fost prea amărui la gust și nu m-am împăcat cu el.
A ieșit chiar delicios al meu, aproape că îmi venea să-l servesc simplu, pe lipii calde. :D
 

 

INGREDIENTE

  • 100 g semințe de susan
  • 75 ml ulei de măsline
  • sare, după gust
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de susan preparata in casa - Tahini:

Mai întâi rumenim ușor semințele de susan.

Punem semințele de susan într-o tigaie cu pereți dubli, la foc mediu, și amestecăm intens să nu se ardă.

Dacă se ard, vom avea o pastă de susan cu gust intens amărui.

Așa că nu le lăsăm pe foc decât 4-5 minute.

Le măcinăm, apoi, până le tranformăm în pastă.

Transferăm pasta de susan în recipientul unui blender, sau a unui mixer.

Adăugăm uleiul și le mixăm intens, până la omogenizare.

În funcție de consistența și gustul dorit, mai adăugăm, sau nu, ulei.

Potrivim gustul cu sare și punem tahini sau pastă de susan într-un borcan cu capac, pe care îl dăm la frigider până în momentul folosirii.

Să vă fie de folos!

 

TIPS-URI

1

Se poate păstra la frigider chiar și două săptămâni, dar vom avea grijă să-l facem puțin mai sărat.

2

Se poate folosi și ulei de floarea soarelui, sau ulei de susan.

3

Dacă folosim doar o parte din tahini, peste cel care rămâne adăugăm ulei, pentru a crea o peliculă protectoare împotriva mucegaiului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de susan preparata in casa - Tahini" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brânză camembert cu struguri la cuptor - Aperitivul plin de savoare care te va cuceri

ieri la 08:21

Prăjitura Ora 12 - Un deliciu ciocolatos de zile mari

pe 07.10 la 11:00

Ostropel cu carne de porc și gogoșari - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 06.10 la 07:57

Prajitura '' pofta ce-am poftit-o''

pe 05.10 la 17:54

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]