Panzanella (salată italiană cu pâine)

de sisterskitchen in Salate, 23 Feb 2012 | 5152 vizualizari

 

O idee minunată pentru prânzul de azi...o salată plină de vitamine, arome şi culoare.

 

INGREDIENTE

  • 500 g roşii cherry
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapă roşie
  • 1 căţel de usturoi
  • 1 conservă anchoa
  • 3-4 felii de pâine mai veche
  • sare, piper,
  • 1 linguriţă de oregano,
  • ulei de măsline,
  • zeamă de lămâie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panzanella (salată italiană cu pâine):

1. Pâinea se taie cubuleţe. Se încing în tigaie 2 linguri de ulei şi se prăjeşte pâinea, amestecând-o până devine crocantă.

2. Se spală roşiile, ardeiul şi ceapa. Usturoiul se curăţă şi se taie felii subţiri.

3. Într-un bol mare punem roşiile tăiate în patru, ardeii tăiaţi cubuleţe şi ceapa tăiată fideluţă.

4. Deschidem conserva de anchoa şi scurgem bine de ulei. Apoi adăugăm fileurile de anchoa tăiate cubuleţe şi pâinea peste celelalte ingrediente.

5. Într-un castronel preparăm o vinegretă din 6 linguri ulei de măsline, 2 linguriţe de zeamă de lămâie, sare şi piper.

6. Se amestecă toate ingredientele şi se pune vinegreta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Panzanella (salată italiană cu pâine)" nu uita sa-i faci un review.

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]