Paine prajita, cu ou si icre rosii

Se pun ouale intr-o oala cu apa fierbinte si lasam sa dea in clocot. Le lasam sa fiarba 7 min, scurge m apa si le punem la racit intr-un vas cu apa rece, 15 min. Curatam de coaja,dam albusul pe razatoarea mica , apoi le amestecam  cu ceapa, mararul si smantana. Asezoneazam cu sare si piper.

Prajim feliile de paine,le taiem in triunghiuri ,iar deasupra punem putina compozitie cu ou si presaram icre rosii deasupra.